特別編〜To Vancouver B.C.〜


　そうそう、このページからは、すみませんが、アプリの「戻る」を

　使って戻ってくださいね(^^)/~~~

食い物日記の特別編です

なんつーこと無いですが。海外旅行に行ったので紹介など(^_^)

　　　　3/7（火）　さとうのご飯（^_^;　と「純米大吟醸　銀盤」と機内食



　　　　　　朝起きて、メールのやりとりをし、
　　　　　「さとうのご飯」にちょっとのおかずで粗食をすまして
　　　　　そのあと、寝たのがいけなかった。
　　　　　気付くと十二時を回っていたので、どたばたと家を出る。
　　　　　途中横浜でお土産の「純米大吟醸　銀盤」を購入。
　　　　　その際に、奥様用にお菓子を購入したところ時季が時季だけに
　　　　　「ホワイトデーのお返しですか？」と質問されてしまった。
　　　　　「いえ、全然違うんですよ」と答えると、レジのおねーちゃんは
　　　　　いきなり御機嫌ななめになってしまった…。
　　　　　ホワイトデーにお返しする相手のおらんのがそんなに悪いか！！(;_;)
　　　　　
　　　　　
　　　　　あとは飲まず食うわずでNEXへ。
　　　　　うーん。腹減った(:_:)
　　　　　
　　　　　
　　　　　普段は重宝なパックご飯は季節限定品など
　　　　　あるが、そんなに味悪くないと思うのだが、
　　　　　こんな時には、味はともかく釜いっぱい食べたいものである。
　　　　　
　　　　　
　　　　　なんか、出発までは非常に手間暇がかかる。
　　　　　昼に家を出て、出発が六時なのだから。
　　　　　待っている間に何か食えば良かったが、
　　　　　何もせんうちに時間がきて乗り込む。
　　　　　外はすでに真っ暗。七時間五十分のフライトの始まり。
　　　　　ＪＡＬ。某先輩に「国際線では靴を脱ぐ」とか言われたが、
　　　　　エコノミーのせいか、そんなあほーな事は無かった(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　機内食第一号は飲み物だったので、白ワインを所望。
　　　　　なんか良くわからんが…フランスワインだった。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　BEAU-RIVAGE~BORDEAUX

　　　　　　フランス　白ワイン

　ラベルからすると１９９９MILENNIUM2000つ〜、
　記念ものらしいが…残り物…か(^_^;
　「BEAU-RIVAGE~BORDEAUX」とか書いてある。
　水っぽい味の上に、アルコール度が１２％と高め。
　香りらしいものも特に無かったが、そんな感じ。


　　　　　呑みつつ小説の構想を練るうちに機内食到着。
　　　　　長くなるのでメニューのみ（しかしエコノミーはせわしないね）
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　東京→バンクーバー機内食(JAL）

　ロールパン、ツナポテトサラダ、揚げ物、白身魚のマリネと卵サラダに、
　ヒラメ白ワインソースにほうれん草、とミルクプリン。まあまあ。
　しかし、肉料理の方を頼んだのに品切れで魚の方とは…。
　最後部の６２Ａはそういう席なのか？ＪＡＬよ。いいのかそれで…。
　しかも珈琲頼んだら紅茶もあるじゃねーか…ミスった(^_^;
　

　　　　　食後すげー機体が揺れたが、外は真っ暗でなんもわかんね〜。
　　　　　
　　　　　そろそろ日付変更線突破…と思ったら現地時間の六時半ごろ
　　　　　（日本で夜中の十一時半）エアポケット突入でベルトランプ点灯…
　　　　　ジェットコースターを越えてる…うひゃ〜(*_*)
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　3/7-2（火）（現地は遅れてるのだ…）



　　　　　エアポケットが終わったと同時に、怪しい中国人が機体の
　　　　　最後部（要は席の後ろで）大声で話し始める。
　　　　　まったく、機内の灯りも消えて寝ている者もいるというのに
　　　　　非常識のうるささであった。
　　　　　そんな時、ひとりのおっさんが歩み寄ったので小言を
　　　　　くれてやるのかと期待したら、とんでもない誤解で「私は日本人
　　　　　なんですけど中国生まれなんです」とか言いながら会話に参加して
　　　　　しまった。輪をかけて、前の席では赤ん坊が定期的に泣くし、
　　　　　トイレの近くなのでがさがさと人は通るし最低であった。
　　　　　　決して最後部には座るまいと固く誓ったのでした。ちなみに…
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　東京→バンクーバー機内軽食(JAL）

　特製フルーツデニッシュと
　プレーンヨーグルトにドリンク。
　しまった…また珈琲を頼んでしまった…(^_^;　
　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　数時間と寝れず、バンクーバーに到着。
　　　　　　朝食は機内でとったので、ふらふらと税関をぬけて、
　　　　　友人と合流する。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　酒の免税限度は１．１４リットルだったので、持っていった
　　　　　一升瓶にどきどきしたが「荷物はそれだけですかぁ（英語）」と
　　　　　言われただけでフリーパス。心配が嘘のようであった。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　青空が目に浸みるのであった…まじで(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　友人の家に荷物を置いて、近くのゴルフコース付属のレストランで
　　　　　食事をする。いきなりビールを勧められたので、頼むと早速英語で
　　　　　迎撃を受ける。ハーフサンドイッチのセットを頼むとまたも、
　　　　　高速の迎撃。うぬぬ。おそるべし英語圏。
　　　　　　何を言っても次が来るのであるが、何のことはないパンにしろ、
　　　　　ビールにしろスープにしろ種類があるので全部答えないと注文が
　　　　　完了しないのである。予備知識無く背後から攻撃をしかけられては
　　　　　ゴルゴ１３といえども対抗は出来まい。
　　　　　　そしてまた、届いた量に白旗を挙げるのであった。
　　　　　　ハーフとはいえ、サンドイッチの横寸法と高さ寸法が等しいのであるから
　　　　　とても私の口には入りきらないのであった(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　食後はU.B.C.（University.British.Colombia）を訪問する。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　大学といいながらも社会人になってから大学に勉強している人や、
　　　　　子供連れできている人もおり、三割を占めるという中国系の顔も
　　　　　多く、まさに「ごちゃまぜ」。おかげで平気な顔で敷地を歩き、
　　　　　睡魔と戦いながら講義に出席などしてみる(^_^;
　　　　　　なかなかに面白い機会であった。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　広大な敷地に加え海岸線にあるヌーディストビーチを見学(^_^)
　　　　　もっとも、寒くて誰もおらんかったが…(^_^;
　　　　　バンクーバー周辺の海岸線は基本的に切り立った崖状である。
　　　　　急勾配を上り下りしてしまったので足がぷるぷる(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　夕暮れと同時に帰宅して夕食をごちそうになったりするm(_　_)m
　　　　　　そのまま飲みに突入するが、睡魔におそわれてダウン。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　当日に飲んだと思われるお酒(^_^;

　　　大吟醸　能鷹
　　　　新潟清酒

　いきなり大吟醸が出てくるのが凄いが…(^_^;　
　すっきりした飲み口でちょっと辛口？
　疲れていた身体は心地好くゆらいでいくのでした(^_^;
　　　
　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　なんか非常に長い、一日が幕を閉じたのでした(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　3/8（水）　寿司バー



　　　　　　だが、翌日は早々に始まってしまった(;_;)
　　　　　　疲れていたので安心していたが、九時過ぎに寝て、12:30には
　　　　　目が覚めていた。日本時間の朝五時半である。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　名高き「時差ボケ」の来襲であった。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　日本にいたって、朝起きてからは二度寝をしそうな時間であったが
　　　　　バッチリと目が覚めてしまって結局以後六時間は眠れず、
　　　　　朝方に眠りに落ちて昼間に目覚めるという、これまた平日の家族には
　　　　　はた迷惑なライフサイクルをスタートしてしまったのでした。m(_　_)m
　　　　　
　　　　　
　　　　　　午後から奥様の車でこちらの中心街ダウンタウンへを抜け、西に位置する（東は
　　　　　あぶないので近寄らないらしい）スタンレー公園を散歩し
　　　　　（まともに回ると二時間はかかるのでショートカット）、トーテムポールとか
　　　　　ライオンズゲートブリッジ等を見て回る。
　　　　　　海は波が無く、切り立った崖の下で深く潜り込むので深い色をしていた。
　　　　　なんとなく、日本海的であった。惜しむらくは、曇天であったこと。
　　　　　青い空と爽快な風のもとで見たかったな（季節が悪いって(^_^;）
　　　　　
　　　　　
　　　　　　その後ダウンタウンに戻って、役に立たない大橋巨泉の
　　　　　免税ショップを素通りして、地元の免税ショップへ向かい、
　　　　　「アイスワイン」などを土産に購入して、仕事後の友人と合流して
　　　　　「寿司バー」へと向かった。
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　寿司バー（名前忘れたす…(^_^;）

　どんなもんかな〜、などと思っていたがネタは非常に良かった(^_^)
　トロ、ウニ、ハマチ、アマエビ、ネギトロ…などなど(^_^)
　日本帰国時の友人が寿司を食いたがらないのも分かる質の
　高さであった。惜しむらくはやはりご飯がカリフォルニア米で
　ぱさぱさして甘みが足りない事かな？
　でも、実際問題、そこかしこにあるのね…(^_^;

　　　　　
　　　　　
　　　　　そして家に戻って…嫁さんと私のお土産である「銀盤」（講釈は後で）
　　　　　呑んでいると現地友人（やたら体格のいい、気のいいタイ人(^_^)）
　　　　　を伴って、友人が帰宅。
　　　　　そのままさらに夜の町に飲みに出る(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　ハードやな〜(^_^;
　　　　　
　　　　　

　　　　3/9（木）　ロブソン通りとFOOD FAIR



　　　　　　本日は友人夫婦は非常に多忙につき、一人で街に出る事に決定。
　　　　　　バスの乗り方を教わり、朝十時ほどに街へと向かう。
　　　　　　先日ちょっと寄ったダウンタウンの名を持つオフィス街である。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　少々びびりつつ(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　しとしとと雨の降る街。
　　　　　　蒸気時計の有名なギャスタウンから西へ向かって歩き出す。
　　　　　（ここよりも東は非常に危険らしい(^_^;　確かに階段にタムロしてるにーちゃんの
　　　　　　数が一気に増えたようだった…）
　　　　　　傘もささずにフードを深くかぶり、石畳の上をすたすたと歩く。
　　　　　海岸線は雨に閉ざされ、見通しもいまいちだったので、
　　　　　展望台（LookOutPoint）には入らず、ふらふらと歩き続ける。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　とりあえず方向だけを定めて闇雲にデパートの中を突き抜けて
　　　　　歩いているうちにいつの間にか目的地のバンクーバー美術館に到達する。
　　　　　　あっさりとついてしまったので改めてその辺を巡る。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　バンクーバーホテル、法廷、教会などなどを見て回り、
　　　　　ＨＳＢＣにて休憩する。どうやら金融関係のビルであったらしいが
　　　　　吹き抜けが五階を貫き、巨大な振り子がゆっくりと揺れ、
　　　　　その脇には巨大な垂れ幕が、そしてロビーには小さなギャラリーと喫茶店があった。
　　　　　据え置きピアノを黒人のじいさんが演奏し、それを撮影などしている。
　　　　　曲は「Fly Me To The Moon」だった…（そんなに有名なんか？）
　　　　　　なんとなくギャラリーを眺めながら曲を聞いていると、突然…
　　　　　垂れ幕がぶち落ちた…だが、騒然とした空気の中、じいさんは動じる色もなく
　　　　　演奏を続けていた。うーん…プロだ…(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　その後、美術館を巡り、観光客向けの繁華街
　　　　　「ロブソン通り」を抜けて、マーチーズで頼まれたダージリンを
　　　　　２パック購入して、「おつかい」などの当初の目的を終える。
　　　　　ちなみに昼食
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　FOOD FAIR

　何しろ喫茶店のランチでも膨大な量を誇る英語圏
　ふらふらと、食べやすいものを探して辿り着いたのがここ。
　なんという事はなく。雑多な食堂で中華、日本食、パスタ等など
　が軒を連ねている。ただし、味は「もどき」でした。
　　でも、実際問題、そこかしこにあるのね…(^_^;

　
　魚介を探してスモークサーモンのパスタを要望するが、
　何故、フィットチーネがマカロニ状に変化して目の前に
　現われたかは、永遠の謎(^_^;
　
　スパイスをちょっぴりと頼んだのに辛かった上、量も多く
　あっさり轟沈。食い歩き計画は脆くも挫折したのでした…(^_^;

　　　　　
　　　　　　しかし、こうしてみると、あまり歩いている自分に違和感が無い…。
　　　　　　自分がどーとか言うことではなく、雑多な人種が行き交い、
　　　　　挙げ句に高下駄サンダルにピンクのコートという恥ずかしいスタイルの
　　　　　一団が日本語を話しながらすれ違っていくのだからしょうがない。
　　　　　う〜ん。日本人ってのは…(*_*)
　　　　　（ファッションの発信源はこっちらしいが
　　　　　すでにそんな格好をしているのはいないのでした）
　　　　　
　　　　　
　　　　　　ただ、日本と随分と雰囲気の違うのは書店。
　　　　　「Chapters」という大型書店に入ったら、ソファーが窓際に置いてある。
　　　　　飾り？と思うと、本を持った奴が珈琲を手に座り、黙々と
　　　　　本を読み始める…(^_^;
　　　　　どうやら、こちらではそれが当たり前らしく書店の中には机と
　　　　　椅子が並び、図書館のような雰囲気。
　　　　　　そうか、ここで茶を飲めば良かったのか…と思いつつ。
　　　　　ふと視線を下げると、床に座って呼んでいる奴もいる。
　　　　　読んでいるのは…「北斗の拳」………その脇には
　　　　　「ナウシカ」「エヴァンゲリオン」「アドルフに告ぐ」「パトレイバー」…
　　　　　おそるべしジャパニメーションであった（^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　予定よりも時間を費やして帰宅。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　夕食を御馳走になってからは呑む、ひたすら呑む。
　　　　　楽しさに時間を忘れ、何故か午前四時まで(^_^;
　　　　　純米大吟醸の「銀盤」からスタートし、
　　　　　最後の赤ワインにヘロヘロになって眠りに付いたのでした。
　　　　　ちなみに飲んだお酒は…(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　銀盤

　　　超特選　純米大吟醸
　　　　　　　富山

　珍しく選んでみた日本酒。
　ご要望として「大吟醸」であったので、事前に何件か
　巡って歩いて目をつけておいた中で、有名所を選択。

　
　口当たりがすっきりしているのは、雰囲気的に越野シリーズに
　似ていると思われる。アルコール度を感じさせない爽快さ。
　飲んだ後に咽を熱気が駆け上がってくるような味は苦手なので、
　気持ち良く飲みたい人にお勧め
　
　いろいろとシリーズもあるらしい。
　

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　Chateau Cabannieux

　　　　　 Graves　　13% Red
　　　　　　1996 France

　友人所蔵の赤ワイン。
　「赤」のイメージに合った飲みごしで、口当たりは
　柔らかい…と思っていたら半分過ぎたら一気に来た…(^_^;

　
　日本酒と続けて飲んだのがいけなかったか？
　つ〜状態だったので、感想は自信なし(^_^;
　
　


　　　　　といったところで、今日はおやすみなさいませm(_　_)m
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　3/10（金）　スカルプフライとクラムチャウダースープ in グランビルアイランド



　　　　　　完全に二日酔い(-_-)・・・
　　　　　　意識が朦朧として食欲が無い(*_*)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　それでも朝食を頂いて、予定通りにグランビルアイランドへと
　　　　　連れていって頂くm(_　_)m
　　　　　　グランビルアイランドは家のある5th Avenueから
　　　　　ダウンタウンへの中間に位置する半島状の場所で、
　　　　　昔は工業地帯であったが、今では地元の観光地になっていて
　　　　　老若男女を問わず人が集まり、大きなマーケットや
　　　　　工芸品の工房などもある。みてるだけでかなり楽しいのでお勧め。
　　　　　昼食には近くの料理屋に入ったが、ここでもメニューを見て
　　　　　フリーズ…なんで、こっちのメニューには写真が無い(;_;)
　　　　　結局頼んだのはスカルプ（ホタテ）フライとクラムチャウダー（あさり）スープ
　　　　　ちなみに、メニューの内容は解読できずに教えてもらった。
　　　　　味も良いし、量も適度でなかなか。うむよし。　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　さて、一度帰ると、睡魔に襲われてダウン。
　　　　　　七時前にむくむくと起き出して、夕食を頂いてウィスラーへと
　　　　　出発。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　途中、スコアミッシュのモーテル「スーパー８」に投宿して一日を
　　　　　終える。明日のためのその一は「寝る」である(-_-)
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　3/11（土）　ウィスラー…を越えてブラッコムへ、そして「きりたんぽ鍋」



　　　　　朝食をホテル付属の喫茶店で取り、またしても注文の
　　　　　内容でひともんちゃくあって（なんでそんなに選択肢あんねや…(;_;)
　　　　　ちなみに卵の調理の仕方であった）出発。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　ちょっと予定を遅れて到着しゲレンデを目指す。
　　　　　　ふふふ…足がなるぜ！！
　　　　　
　　　　　
　　　　　と思っていたら、早々にダウン(^_^;
　　　　　思ったより雪が深く、潜り込んだ板を持ち上げるようにして
　　　　　滑るものだからさっさと息の切れるという情けなさであった。
　　　　　とほほ(;_;)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　ゲレンデは広大。どこを滑っても問題なし。
　　　　　勿論、林の中でも(＾_＾)
　　　　　という訳ではないが、一団の後に何気なくついていくと…行き止まり。
　　　　　（板をかついで戻ってくる人にも目をくれなかったのがいけない）　
　　　　　じゃあ、ショートカットということでいきなり林の中へと足を踏み入れる。
　　　　　…出口あるのか？ほんとに…(^_^;
　　　　　立ち並ぶ杉の間を滑って転んでを苦労の末、脱出に成功（^_^)
　　　　　いや、貴重な経験でした。いま、まじで面白いですからぜひどうぞ。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　九時過ぎにスタートして十一時過ぎには沈没。
　　　　　　昼は何も喉を通らなかったので、ビールのみ(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　午後からも滑り続けたが、もうすでに足に力が入らない。
　　　　　つー事で友人の指導を受け、力のいらない滑りなるものの
　　　　　まねごとをしつつ滑ったが結構うまくいくものである。
　　　　　今まで力任せに滑っていた私には、これはこれで収穫。
　　　　　　なんとか三時まで持ちこたえてくれたようであった。　
　　　　　　…二度、太ももがつったが…(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　最後にはほぼてっぺんの歩いてしか行けないような、エントランスから
　　　　　BLACKCOMB GLACIERへチャレンジ。
　　　　　スタート地点は滅茶苦茶な斜度で、まさに絶壁(*_*)
　　　　　うーん。颯爽と降りる方々が非常にうらやましい。
　　　　　
　　　　　
　　　　　こっちのコースはそういった理由で人が少ない。
　　　　　氷河の底を滑るようなコース。
　　　　　ふと気付くと誰もいない。静寂が訪れる。
　　　　　風も音もない、耳の痛くなるような静寂。
　　　　　時々雪の踊る氷河の入り口を見上げながら、雪の上に寝ころび、
　　　　　巨大な氷河の上にいることを実感する。
　　　　　なんとも言えぬ開放感であった(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　スキー担いで登って絶壁を見たときには青くなったが
　　　　　非常にいい選択であった(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　しかしコースのネーミングが…(^_^;
　　　　　CLOUD-NINE/WISH-BONE/TWIST&SHOUT/
　　　　　RIDGE-RUNNER/STOKER/RONK'N-ROLL/
　　　　　ZIG-ZAＧ…などなど…
　　　　　いいセンスしているよね(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　そうそう、気付いた事と言えば…二つ。
　　　　　　ここは物価が高い…日本並で地元の人も困るくらいらしい。
　　　　　　それと、無線機を持っている人も多かった。
　　　　　　ほとんどがモトローラ製。むむう。さすがである。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　三時過ぎに帰途につき、五時半に到着。
　　　　　　……あ…WHISTLERのロゴ入りトレーナー買うの忘れてた(;_;)
　　　　　　という失意を置きざりに、近所の方を呼んでのパーティーに突入する。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　料理に舌鼓を打ちながら、談笑する。
　　　　　　鍋は友人が帰国したさいに購入してきた「きりたんぽ」。
　　　　　　こういった外国の家庭の雰囲気を楽しめるのも非常に楽しい。
　　　　　　もっとも、お客様は日本語を話してくれたのであるが(^_^;
　　　　　　そして飲んだビールやワインの感想など。
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　PALE ALE
　　　　Granville Island　Beer

　先日のグランビルアイランドで購入したビール(^_^;
　こちらのビールの御多分に漏れず甘い、さりとて
　黒ビールのように甘過ぎはしない。色も濃い褐色で
　ハーフな感じのビールである。
　
　どの店でも主流な味だと思われる。地ビールかな？
　
　

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　Sandhill

　　　　　　　　Okaagan　　1998 Vintage　 VQA
　　　　　　　　　13% White　　Canada
　
　　　　　　　****************　& ***************

　　　　　　　　　　Cabernet Sauvignon

　　　　　　　　Okanagan valley　1997　 VQA
　　　　　　　　　　12.5% Red　Canada


　ここでカナダワインを二本。赤と白。
　美味しかっと満足する。なんか代わり映えしない感想に
　なりそうなので（いいのか小説書こうって奴がそれで…(^_^;　）
　調査したカナダワインの情報などを紹介に少々。（アイスワインは別ね）

　　カナダではオンタリオ、ブリティッシュ・コロンビアなどの州で
　ワインが造られている。中でも生産量が多いのはオンリオ州で、
　現在約４０弱のワイナリーがあり、カナダ全体の約八割のワインを
　州南部のエリー湖の北岸、ピーリー島、そしてナイアガラ瀑布で有名な
　ナイアガラ半島で生産。近年は欧州系品種の栽培が進んでいるらしい。

　蛇足だが有名らしいワイナリーにオンタリオ州のイニスキリン・ワインズ
　（Inniskillin Wines）がある。
　イニスキリンは東南部、ナイアガラ半島のナイアガラ・オン・ザ・レークに、
　1975年に設立されたワイナリー。カナダで最初にワイン醸造所の免許を
　取得した醸造所でありジラルド社長自身も「VQA」（ワイン醸造品質協会）
　会長としてカナダにおけるワイン造りをリードしてきた存在とのこと
オンタリオ州におけるワイン製造の90％を占めるナイアガラ地区は北緯43度、
　ブルゴーニュやナパに似た冷涼気候をもつ。また、中段に石灰層を抱える
　断崖地形はシャルドネやピノ・ノワールの栽培適地となっているらしい．

　ちなみにVQA (Vintners Quality Alliance)の記入があれば協会の品質保証を
　受けていることになる。

　…が、なんか全然飲んだワインにリンクしね〜ぞ(^_^;
　B.C.の生産地はオカナガンなのか…うーむ？
　情報不足でしたm(_ _)m
　
　

　　　　3/12（日）　アワビとカキとダンジュネス蟹



　　　　　　ご多分に漏れず寝坊してしまう…なんか時差ボケ直ってないのと
　　　　　違うだろうか？？(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　昼過ぎはお買い物に出かけてみた。
　　　　　　しかし、なんだね。バルクで売るような感じの上に、
　　　　　何でも自分でするのがこちららしく、便器やら、ドアやら、風呂桶（？）
　　　　　やらが並び、それが、三階はあろうかという屋内にうずたかく
　　　　　積まれている。地震が来たらどうすんねや…(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　電器製品の物価は日本と同じ。ほとんど差額無し。つまり高い！
　　　　　　携帯電話はモトローラかノキア。確かに小さいが、日本の業務用の
　　　　　サイズでも全然平気で使ってるな。値段は一万から二万…安い。
　　　　　　マック関係は一切無く、エミュレータが買えないかと思っていた
　　　　　私的には非常に残念。なんででしょう？
　　　　　
　　　　　
　　　　　　そして夕方は中華料理の店を訪れる。
　　　　　　最大のポイントは現地特産の「ダンジュネス」と呼ばれる蟹である。
　　　　　　アメリカンクラブ（つ〜のか？）で、２０〜３０cm程度。
　　　　　　ガーリック味に仕上げて薄い衣ごと油で揚げたのを、
　　　　　手で剥いて頂くのであるが、とても香ばしくて美味い！！
　　　　　　甲羅の薄い部分などはそのままばりばりである。
　　　　　　焼き蟹は食べた事があったが、こうして食べるのは初めて。
　　　　　満足であった(^_^)V
　　　　　
　　　　　
　　　　　　他にも、特筆すべき逸品を二点ほどご紹介。
　　　　　（残念な事に料理名はメモ忘れたす…）
　　　　　
　　　　　
　　　　　カキ：手のひらほどのカキを、オイスターソースと肉そぼろで
　　　　　殻ごと焼いて、その上にメネギを刻んで振りかける。
　　　　　これが、厚みがあって身が甘くステーキの様に美味しいのでした。
　　　　　
　　　　　アワビ：こちらは乾物を戻したもので値段も時価（うひゃ〜）
　　　　　　柔らかく戻したアワビをこれもオイスターのとろみのあるソースを
　　　　　かけて頂く。柔らかな歯触りと、独特の「こく」というのか、があって
　　　　　美味しい。
　　　　　一緒についていた、椎茸とチンゲン菜のとりあわせも見事(^_^)
　　　　　
　　　　　　他にも四品ほどスープ、チャーハン、骨付き肉、青菜などを
　　　　　頂いて戻る。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　うーん。満足、満足！！(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　とか言いながら、帰ってもビールを飲み、
　　　　　　英語の勉強を兼ねて、X-File などを二時間ほど見る。
　　　　　「へ〜、そういう裏なんだ〜」を意見を述べあう友人夫婦の
　　　　　隣で私は真っ白になっていたのでした…全然わかんねって…(:_:)
　　　　　
　　　　　
　　　　　 　

　　　　3/13（月）　お土産とエリザベス公園とアイスワイン



　　　　　　最終日。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　結構慣れた（ということで、避暑と新婚旅行を兼ねてどうかと
　　　　　勧められた(^_^;　）ダウンタウンへとスタンレー公園の
　　　　　「ロスト・ラグーン」から歩く。
　　　　　　ここには白鳥、鴨、雁など様々な種類の鳥がいるが全く
　　　　　人間を怖がらない。つ〜か、餌を求めて寄ってくる(^_^;
　　　　　　のどかな場所でサイクリングや散歩の人通りが多い。
　　　　　　おまけにリスは勿論、コヨーテも出るのだが、近くの
　　　　　ば〜ちゃんは俺の顔を見ながらコヨーテだと言うが、
　　　　　犬を連れて散歩している女の子はヤングウルフと説明して
　　　　　くれた…どっちが正しいねん(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　そこから、わざとロブソン通りを外れ、町並みを眺めながら
　　　　　歩いたがその方が雰囲気が良かった。
　　　　　　ほとんど全てが桜並木で、あと二週間もすれば綺麗に
　　　　　咲きそろう事だろう。
　　　　　　繁華街よりもこっちがお勧め。
　　　　　　ただし、カナダでは公衆の場ではお酒を飲むことが禁じられているので
　　　　　花見は出来ない。歩きながらのビールもだめ。行く方はご注意を(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　買い物を済ませるとすでに待ち合わせの時間なので帰途につく。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　さて、意外な事だが、カナダの首長はエリザベス女王である。
　　　　　　象徴としての存在しかないのでオーストラリアとおもども
　　　　　そうであるらしい。高価にも姿と名前が刻まれているし、
　　　　　名を持つ公園もあるのである。
　　　　　
　　　　　　膨大な敷地を誇り、温室などもあるので、ゆっくりと時間を過ごすには
　　　　　いい場所である。ぜひ、のんびりとどうぞ。私はそうは行かなかったが…。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　ちなみに夕食は私のわがままで、スモークサーモンのクリームソースパスタ。
　　　　　　とても美味しかったです。ごちそうさまでした。m(_　_)m
　　　　　
　　　　　
　　　　　　夜は雨。
　　　　　　夜景を見るのを中止して、自分の市場価格なるものを
　　　　　インターネットでチャレンジ。友人の値段は彼のプライドの為に伏せます(^_^;
　　　　　　ちなみに私の価格は９２５万（月収）
　　　　　　そうか、転職すればそんな値段がつくのか…と会社での
　　　　　不遇が頭の中を通り過ぎたが、それはさておいて、
　　　　　買っておいたアイスワインを飲み、夜の三時頃まで
　　　　　組織のマネージメント等について友人曰く「青臭い」話をする(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　そんな時間も心地よい最後の夜でした(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　ちなみにアイスワインの感想など…(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　ラベルメモルの忘れましたm(_ _)m
　　　　
　375mlのハーフボトルで5000円の代物(^_^;
　初めて飲んでみたのだが…甘くて美味い！！
　色は濃く、黄金色と表現される。
　シルクのようになめらかとは良く言ったもので本当に
　そんなイメージ。アルコール度を全く感じさせない
　フレバーさが女の子を酔わせるのには最高かも！！
　ちょっと冷やし過ぎて香が少ないのは残念だが、
　日本に持ち帰った二本で堪能するとしよう！(^_^)
　
　
　更にアイスワインの情報なども…

　17世紀にドイツで開発されたアイスワインは、限定された
　環境の中で生産されるため、北米では カナダ及びアメリカ
　東部の一部地域でのみ製造されているらしい。
　特 にカナダはアイスワイン生産に優れた気候を備えていて
　毎年生産高を延ばしているそうです。

　 　アイスワインはぶどうの生果が氷結するのをまって圧搾
　醸造するもので、氷果となったぶどうは果肉中
　 の水分が凍結するため、凍らない純粋に濃縮された果実
　糖分、酸、アロマ成分だけが圧搾によって浸出する。
　従って果汁はぶどうそのものが凝縮され、濃度が高くなり
　シルクのようになめらかで、ふくよ かな甘みを持った
　ワインになるらしい。

果汁は長期発酵させ、糖分の約半分がアルコール化され
　ワインになるが、アイスワインは晩熟のぶどうをぶどう樹
　に残したままマイナス７〜２０℃の寒波 が数日続くことが
　必要で、寒波襲来までの間、降雨や鳥害からぶどうを守る
　　こういった栽培上のリスクの大きさに加え、発酵させる
　ために搾り取れる果汁の量は通常のワインに比べて約15％
　なので、アイスワインは稀少品で高価となる。また、カナダ
　のアイス ワインは、ドイツに比べて毎年寒波の襲来があり
　品質的にも安定した生産が可能。ほー、そうなんか。

　　ベースとなる葡萄品種はフランスの交配種「ヴァイダル」
　これを90％使い、リースリングとシュナン・ブランを
　ブレンドしているらしい。
日本ではあまり馴染みが無い「ヴァイダル」種だが
　何よりも強い耐寒性をもち、「厚い果皮、酸、フ レーヴァ、
　そして茎の強さ」に特徴がある。カナダではアイスワイン用
　として広く栽培されているようだ。 　
　
　　　　　
　　　　　

　　　　3/14　機内食その２



　　　　　　結構ぎりぎりに目が覚めて、軽く朝食と珈琲を頂いて空港へ
　　　　　送ってもらう。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　結構人が並んでいて出遅れた感じ。
　　　　　　ぬぬ？珈琲飲んでいる場合ではなかったか？？(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　列に並んで、アップグレードにチャレンジするが、
　　　　　すげなく断られる(;_;)
　　　　　
　　　　　
　　　　　　やはりマイレージでもためて申し込むしかないか…。
　　　　　　などと思っていたら、　機内はちょっと不愉快でした(^_^;。
　　　　　　ビジネスに行けなかったのが非常に残念。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　なんかア○イとかいう客室乗務員がめちゃくちゃ無愛想で
　　　　　飲み物何があるか聞いたら、シートのポケットからメニューを
　　　　　出して無言でおいて去るし、シートも倒したらいけないとか（そうなのか？？）
　　　　　など、細々と注意を受けて…なんやあいつは的なおっさんでした。(-_-メ
　　　　　おまけに映画を見たら、イヤホン（受け側。ヘッドホン交換
　　　　　しても無意味だった）の調子が悪くて音が片側のみになったり、
　　　　　聞こえなくなったり、日本語訳の音質だけ悪くてもごもごしてたり…。
　　　　　うーん、今まで悪い印象は無かったのだが。それでいいのか？ＪＡＬ？
　　　　　それとも、俺と飛行機の相性が悪いのか？？(^_^;
　　　　　
　　　　　
　　　　　　でも今回は機内食の要望は通った。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　東京←バンクーバー機内食(JAL）

　ビーフ地中海風のヌードル添え、
　フレッシュサラダのピネグレットドレッシングに、
　ロールパン、日本風味そばとチョコレートムースにドリンク。
　シート52Cは要望の通る席らしい

　到着前の軽食は…代わり映えしないので割愛。
　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　といった機内ではあったが、出発前は空港での待ち時間はあっと言う間に
　　　　　すぎて、最後に買ったは足りなかった１８セントをおまけなど
　　　　　してもらって、飛び立ったのでした。
　　　　　
　　　　　
　　　　　　飛行は順調で予定よりも時間短縮で八時間五十分の
　　　　　フライトで、海外への旅は幕を閉じたのでした(^_^)
　　　　　
　　　　　
　　　　　稀有の機会を与えてくれた友人に、感謝、感謝の旅行でした！！m(_ _)m
　　　　　
　　　　　　さて、次はいつだ(^_^;